Funkcję konsula honorowego objęła Liliana Poszumska, będąca właścicielką szkoły językowej „La Mancha”.
Uroczyste otwarcie placówki miało miejsce 17 września w siedzibie „La Manchy” w Wielkim Kacku. W wydarzeniu uczestniczyli między innymi ambasador Republiki Gwatemali w Polsce, Sandra Noriega Urizar, oraz wiceprezydent Gdyni, Tomasz Augustyniak. Siedziba konsulatu jest również znana jako miejsce promowania kultury krajów Ameryki Łacińskiej.